Во многих семьях большая часть дохода расходуется на еду. Иногда это делается крайне нерационально, но хозяйки оправдываются тем, что на еде экономить нельзя — это может привести к проблемам со здоровьем. Давай попробуем разобраться, можно ли составить полезное меню, не потратив при этом много?!
Если ты привыкла покупать продукты в гипермаркетах, попробуй открыть для себя рынок или магазинчики с совхозными продуктами — займись продуктовой разветкой. Ты удивишься! Более качественное мясо, овощи, творог, сметана, сыр и другое будут стоить дешевле, кроме того, есть вероятность, что ты откроешь что-то новое и вкусное для своей семьи. Посвяти один выходной такой продуктовой разведке: посети рынки, лавочки и магазинчики, попробуй то, что приглянулось, купи, запомни цены.
О списках покупок ты уже слышала тысячу раз, но все же попробуй действовать по такому плану: составь список на неделю, отметь, где ты можешь купить те или иные продукты дешевле, и целенаправленно отправляйся за ними. Через месяц другой ты заметишь, что расход на продукты уменьшился, а качество при этом не ухудшилось.
Сравнивай цены на продукты в упаковках разного веса. Если ваша семья ест много гречки или ты часто используешь муку, покупай сразу большую пачку — так выходит дешевле.
Попробуй заменить часть дорогих продуктов более бюджетным вариантом. Примеров может быть множество, самый простой — с мясными продуктами. Ситуация: в твоей семье не могут прожить без котлет, наваристого борща и прочих сытностей. Решение: купи целую курицу (так дешевле, чем покупать только грудки или окорочка), косточки отправь на бульон, филе используй вместо свинины или вместе с ней: к примеру, сделай фарш для котлет или пельменей, смешав два вида мяса, получится и дешевле, и полезнее. Кстати, попробуй вместо колбасы и сосисок покупать мясо или курицу — из них можно приготовить ту же домашнюю колбасу, и выйдет это вкуснее, можно отварить или запечь и использовать для бутербродов и т. д.
Очень неожиданный совет: научить готовить! Мы покупаем много продуктов, кем-то для нас подготовленных, и переплачиваем за это. Поэтому, если хочешь сэкономить, составь список готовых блюд, которые любят в вашей семье, и ищи у подруг их лучшие рецепты. Например: любишь соленую рыбу — научись солить ее сама, не покупай готовую морковь по-корейски или маринованную капусту — это легко сделать дома, покупай кофе в зернах вместе растворимого, ну и так далее.
